典型的なアメリカの朝食、卵にベーコンかソーセージとパンケーキ・マフィン・トーストなどのパン類が乗ったプレート。一体カロリーは、、、と恐ろしくなります。
Technomic社が行った、ある統計にすると25%のチキン消費者が朝食メニューにチキンがあればオーダーするかもしれないと答えたという。また30%はターキーメニューに興味をした。
このような統計結果を反映してか、大手チェーンのIHOP Subway Energy Kitchenなどはターキーを使ったベーコンなどを朝食メニューに取り入れている。またIHOPでは期間限定でフライドチキン＆ワッフルをメニューに加えた。
日本では一時、朝食カレーがはやっていたが（随分前の話ですが、、。）アメリカでも朝食をしっかりとる人が増えているのかもしれない。ポークよりヘルシーなイメージのあるターキーやチキンが好まれているようだ。
Jipangu 飲食
